Care sunt variantele de mic dejun preferate de Nikolai?

De cand am inceput diversificarea am inceput sa invat foarte multe retete rapide si extrem de gustoase pentru bebe. Mi s-a parut mereu ca micul dejun este cel mai mare challenge, pentru ca intotdeauna trebuia sa vin cu idei noi, sa fie pe placul lui Nikolai, pentru ca masa aceasta este foarte importanta. In plus, dupa 1 an am inceput sa gatesc pranzul si cina in mare parte pentru toti 3, fara sare si zahar (ii scot lui separat inainte sa pun sare), si atunci difera de regula doar micul dejun. Uneori si acela e acelasi pentru toata lumea.

Pana sa avem bebe de multe  ori saream peste micul dejun sau mancam ceva in graba, in masina, in drum spre serviciu. Acum ma gandesc cu o seara inainte ce ii voi pregati lui Nikolai, ma asigur ca am ingredientele necesare in casa, si mancam si noi impreuna cu el.

M-am gandit sa va ajut cu cateva idei pe care le puteti pregati acasa, rapid, din ingrediente usor de procurat, pe care cu siguranta le aveti acasa. Mie nu imi place sa arunc nimic si atunci incerc pentru ingredientele ramase sa incropesc ceva bun.

Intoteauna incerc sa aleg retete cat mai rapide, pentru ca noi mamele nu stam foarte bine cu timpul, asa ca sper sa va ajute si pe voi ideile noastre. Mare  parte dintre ele pot reprezenta si idei de cina sau gustare. Cele mai multe se aplica pentru toddleri, cum este si Nikolai.

De cele mai multe ori le pregatesc impreuna cu Nikolai. Il pun in learning tower si facem totul impreuna.

* Siropul de artar l-am introdus dupa 1 an, si il folosesc ocazional pentru a indulci preparatele. In rest, indulcesc cu fruct (banana in special).

Marea majoritate sunt o varianta perfecta de mic dejun santoasa si pentru noi, adultii.

De asemenea, am facut o selectie de produse care nu lipsesc de la noi de acasa de cand am inceput diversificarea. O veti regasi la finalul articolului.

1. Budinca de chia cu fructe

250 ml lapte de cocos (laptele vegetal incheaga mult mai ok aceasta budinca) – mie mi-a iesit perfecta cu laptele de Cocos de la Lidl, cel in conserva metalica.

5 linguri seminte de chia

extract de vanilie/ pastaie

sirop de artar

Se amesteca bine toate ingredientele

Se acopera bine si se da la frigider pana se incheaga (dureaza peste 10 ore de regula)

Se serveste cu fructe la alegere (capsuni, afine, zmeura).

Lui Nikolai ii place extrem de mult, are o consistenta foarte ok si un gust minunat.

 2. Orez cu lapte si scortisoara la cuptor

100 g orez

1 lingurita scortisoara bio

fructe (mango, mere)

600 ml lapte

sirop de artar optional

Amestecam si dam la cuptor 1 ora la 180 grade

Puteti servi cu fructe deasupra si puteti sa il preparati si in varianta clasica, pe aragaz. Reteta flaveur.ro

3.Pancakes cu banane sau afine si ovaz

 Eu pun ingredientele la ochi in functie de cate vreau sa pregatesc:

lapte de vaca (vegetal)

cateva lingurite de ovaz

1-2 oua

faina

sirop de artar

afine

praf de copt bio

Se pot servi cu fructe deasupra

4.Waffles cu capsuni/ afine

Eu pentru waffles folosesc reteta din cartea aparatului (cel de la Lidl il am eu), sau pun la ochi ingredientele in functie de ce am in casa, pana obtin densitatea corecta (putin mai groasa decat la calatite). Le las cam 4 minute sa se faca in aparat. Puteti adauga fructe si in compozitie. Puteti adapta reteta si in functie de cantitatea pe care doriti sa o faceti

Ingrediente (10 -12 bucati):

125 g unt  sau smantana grasa       

optional sirop de artar (sau indulciti cu fruct gen banana, in functie de varsta bebelusului)

coaja de portocala/ extract de vanilie

2-3 oua

250 g faina

2.5 g praf de copt bio

200 ml lapte

Bateti ouale (la temperatura camerei) spuma cu siropul de artar si untul/ smantana. Adaugati extractul de vanilie. Adaugati faina si praful de copt.  Treptat, adaugam si laptele pana obtinem un aluat omogen. Adaugati si fructele. Turnati 3 linguri de compozitie in fiecare forma si lasati cam 4 minute.

5.Pandispan cu cirese/ visine/ caise

Ingrediente:

4 oua la temperatura camerei

sirop de artar optional (sau indulciti cu banana). Daca faceti pentru voi: 120 g zahar

120 g faina

jumatate de lingurita praf de copt

fructe: visine, cirese, caise – date putin prin faina ca sa absoarba lichidul

Preincalziti cuptorul la 180 grade. Bateti ouale spuma cu siropul de artar pana isi dubleaza volumul. Adugati faina amestecata cu praful de copt, cu o spatul de jos in sus ca sa pastrati volumul oualor. Ungeti o tava cu unt si tapetati cu putina faina. Adaugati aluatul si fructele deasupra. Nu impingeti in interior fructele. Tineti la cuptor 25-30 min.

6.Gris cu lapte si afine

 200 ml lapte, 20 g gris bio

Punem laptele la fiert, la foc mic, si adaugam treptat grisul. Amestecam permanent cu telul. Adaugam sirop de artar optional. (sau banana). Cand devine dens oprim si lasam sa se raceasca. Adaugam afine sau capsuni deasupra. Daca va ramane si voua, serviti cu dulceata  acrisoara deasupra:)